Представьте себе такую ситуацию: вы попали в пробку по пути на работу. Светофор горит красным, но вас это не тревожит, ведь в подстаканнике стоит кружка-термос, полная кофе. Вы делаете глоток, и…
Ваш кофе уже остыл.
Неважно, отвлекли ли вас или термос просто не хранит тепло, такое событие приводит в уныние. Честно говоря, это даже отвратительно: сделать глоток любимого кофе и обнаружить, что он уже остыл. Если бы вам так хотелось холодного кофе, вы бы специально сделали айс кофе, так ведь? Похоже, пришло время обновить кружку-термос и перестать пить едва теплый кофе.
Это ведь просто кружка. Что тут такого?
Когда дело касается идеальной кружки для кофе, задумываться приходится не только о модном бренде или о том, есть ли у кружки ручка. Основное назначение того, чтобы брать кофе с собой в специальной кружке, состоит в том, чтобы выпить напиток до того, как он остынет, и тогда не придется пить кофе залпом.
К тому же, не хочется растрачивать попусту свой идеально сваренный кофе, не так ли? Чем дольше напиток будет оставаться горячим, тем выше вероятность, что вы его допьете и, более того, насладитесь им. В противном случае придется вылить кофе в раковину в комнате для отдыха по прибытии на работу.
В общем, наличие выгравированного имени на кружке, цвета приспособления или то, что кружка идеально встает в подстаканник в машине, — все это неважно, если кружка-термос недостаточно долго держит тепло. Если это не так, пришло время выбросить ее и приобрести то устройство, которое будет должным образом выполнять свои функции.
Научное объяснение того, что кофе остается горячим
Чтобы сообразить, как сохранить нужную температуру кофе, нужно сначала понять, почему кофе остывает. Для этого нужно вспомнить школьный курс физики. Знаете ли, приготовление кофе — не только искусство, но и целая наука.
Кондуктивный теплообмен происходит при соприкосновении объектов разных температур. Так, например, молекулы горячего кофе сталкиваются с молекулами воздуха комнатной температуры. Более быстрые, разогретые молекулы передают энергию медленным, холодным молекулам. Именно поэтому воздух прямо над кофе кажется более теплым, чем воздух вдали от кружки. Круто, да?
Когда вы наливаете кофе в чашку, молекулы горячего кофе начинают взаимодействовать с молекулами более холодного воздуха, а также с прохладными молекулами ёмкости, в которую вы наливаете напиток. Чем больше кофе подвергается такому процессу, тем быстрее он остывает.
[attention type=green]Совет о дополнительном подогреве: Чтобы снизить влияние кондуктивного теплообмена, нагрейте сосуд, в который переливаете кофе. Для этого просто быстро ополосните кружку-термос или чашку горячей водой. Благодаря этому поверхность кружки становится теплее, а количество теплоты, которая теряется при кондуктивном теплообмене, снижается.[/attention]
Просто используйте вакуум
Разработка чашек для кофе, а также кружек-термосов, которые способны сохранять тепло, — очень интересная проблема. Всем наверняка хочется пить горячий кофе, если только прямо сейчас вы не жаждете айс кофе.
Возможно, вам это покажется несущественным, но вакуумная изоляция, которая имеется во многих термосах, — результат научных исследований. Ранее, для того чтобы добиться сохранения тепла, люди полагались на теплопроводность материала, из которого изготовлена кружка. А вот вакуумная изоляция существенно сокращает отвод тепла, убирая воздух, находящийся между слоев металла.
По сути это представляет собой слой без молекул между кофе и холодным воздухом. Конечно, в типичной кружке-термосе с вакуумной изоляцией нет вакуумной крышки, ведь тогда было бы гораздо труднее добраться до кофе. Тем не менее, процесс охлаждения все равно замедляется.
Именно поэтому кружки с вакуумной изоляцией — лучший вариант, позволяющий сохранить тепло кофе.
Лучшие кружки-термосы
Всем нам нужна кружка-термос, в которой кофе оставался бы горячим максимально долго. Однако если такое приспособление не в вашем стиле или вы не можете себе его позволить, можно остановить свой выбор на контейнерах для путешествий, которые подойдут вам. Если вы больше глотаете, чем пьете, лучшим вариантом для вас может оказаться кружка с изоляцией.
Если вы из тех, кто оказывается настолько поглощенным делами, что вообще забывает о существовании кофе, или из тех, кому по утрам долго ехать на работу, вам точно понадобится кружка-термос более высокого уровня.
Кружка-термос LEXO Temperature с роскошной скользящей крышкой
ThermAvant Technologies без устали работают над способами, позволяющими сохранять тепло кофе. Их кружка-термос LEXO Temperature разработана Ма Хуньбинем, профессором машино-, авиа- и ракетостроения из Миссурийского университета. Этот материал способен охладить кофе до 60 градусов по Цельсию (оптимальная температура напитка) всего за две минуты.
Нет, это не электрическая кружка. В ней используется материал с легким фазовым переходом. Это значит, что он способен как поглощать, так и выделять большие объемы энергии. Более того, материал обладает высокой теплопроводностью, благодаря чему идеальная температура напитка будет поддерживаться до 8 часов.
Кружка сделана из трехслойной нержавеющей стали, и в ней могут храниться как холодные, так и горячие напитки. Кроме того, термос можно мыть в посудомойке. Эта кружка, конечно, относится к более высокой ценовой категории, но технологии, используемые для поддержания температуры кофе, того стоят.
Примерная стоимость:$59.95
Кружка-термос с вакуумной изоляцией и двойными стенками от TOMIC
Эта британская компания славится своим уровнем мастерства. Возможно, именно поэтому в данной кружке-термосе с вакуумной изоляцией имеется сразу 8 слоев. Наружный слой из нержавеющей стали покрыт полимерной электролитической шлифовкой, а с внешней стороны — краской. Внутри можно найти медное покрытие, еще больше нержавеющей стали и еще один слой с электролитической шлифовкой. Все это нужно для того, чтобы усилить возможности аккумулирования тепла.
Итак, приспособление от TOMIC может поддерживать температуру в 48 градусов по Цельсию до 12 часов. Крышка откидывается для более удобного употребления. Ее также можно снять при чистке. Кружка разработана так, что она не подвержена ржавчине, плесени и пробоям изоляции. Благодаря этому она прослужит еще дольше. Термос доступен в 4 цветах и 4 разных сезонных принтах.
Примерная стоимость: $15.10
Кружка-термос из нержавеющей стали от Zojirushi
Это изготовленное из нержавеющей стали приспособление от Zojirushi имеет не только вакуумную изоляцию. Также в нем есть закрывающаяся крышка, благодаря чему кофе вряд ли будет разлито. Процесс открытия крышки состоит из двух этапов. Из-за этого не возникнет того, что вам в лицо неожиданно брызнет горячая конденсированная жидкость при открытии кружки.
Крышку можно снять для более тщательной чистки. Внутри термоса находится антипригарное покрытие. Эта кружка может сохранять тепло до 6 часов. Не так долго, как подобное приспособление от LEXO, но это все равно неплохой результат. Можно выбрать из 7 прекрасных цветов.
Примерная стоимость: $32.00
Кружка-термос Contigo Autoseal West Loop
Возможно, она выглядит как обыкновенная кружка-термос, но разработана Contigo Autoseal West Loop с учетом всех возможных последствий неаккуратного использования. Крышка не протекает, а также сделана так, что жидкость из термоса не разольется. Чтобы попить, нужно просто нажать на кнопку, что легко сделать даже одной рукой. На всякий случай в крышке имеется дополнительный замок.
Крышку можно мыть в посудомойке (только в верхнем отсеке). Если вы выберете один из 15 доступных цветов, мыть кружку придется вручную, иначе краска может слезть. Однако обычную версию из нержавеющей стали тоже можно подвергать чистке в посудомойке. Какого бы цвета кружка ни была, она может поддерживать температуру кофе до 5 часов. Напиток точно не разольется, а кружка не будет протекать. Можно просто бросить термос в сумку и идти по делам.
Примерная стоимость: $16.99
Кружка-термос из нержавеющей стали с изоляцией от Bubba Hero HT
Эту кружку можно мыть в посудомойке, и в ней есть вакуумная изоляция? Да. Если вам нужен горячий кофе и неприхотливое приспособление, этот вариант для вас. Термос Bubba HT будет сохранять тепло до 6 часов. К тому же, основание кружки выполнено из силикона, благодаря чему она не будет ездить по поверхности в машине или где-либо еще.
Крышка не очень причудливая, но она выполняет свои основные функции. Она защелкивается так, что напиток не будет вытекать, и очень легко открывается. Имеется два цвета кружки. Эта кружка-термос из нержавеющей стали достаточно небольшого диаметра, поэтому она поместится в большинство подстаканников в машинах.
Примерная стоимость:$13.59
Кружка-термос из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией от Ello Cole
Эту стильную кружку с вакуумной изоляцией вполне можно мыть в посудомойке, но только в верхнем отделе. В это изделие от Ello Cole вложено много любви. Основание сделано из пробки. Таким образом производители добивались не просто минималистичного внешного вида, но и практичности. Такое основание защищает поверхности, а кружка не будет съезжать.
Cole доступна в 4 различных цветах. Термос подходит практически для всех подстаканников. К нему прилагается специальная крышка, из которой легко пить, при этом жидкость не разольется. Что важнее всего, так это то, что кофе останется горячим в течение 5 часов.
Примерная стоимость: $16.59
Кружка-термос Contigo SnapSeal Byron
Если вам не нравятся крышки, которые закрываются автоматически, в кружке-термосе SnapSeal Byron от Contigo используется другой вариант. Если крышка закрыта, можно не беспокоиться о том, что содержимое кружки разольется. Нужно просто открыть ее, чтобы попить, и закрыть, когда вы закончите.
Как и West Loop, Byron способна поддерживать температуру кофе практически весь день — до 6 часов. На поверхности кружки из нержавеющей стали есть специальная область, за которую можно держаться одной рукой. Изделие производится в двух цветах и изготовлено из обычной нержавеющей стали.
Примерная стоимость: $10.10
Кружка-термос NiftyCORE Bamboo, не дающая утечки
Внутри кружки находится двухслойная вакуумная изоляция, а снаружи — бамбуковый внешний слой. Термос NiftyCORE Bamboo способен часами сохранять теплоту кофе, при этом не нарушая вашего стиля. Наружный дизайн разработан так, чтобы защитить ваши руки от тепла и холода, так что вы никогда не обожжетесь о слишком горячую кружку.
В комплект входит ситечко, если вы хотите выпить чашечку чая. (Мы не думаем, что это распространенный вариант развития событий, но такая опция имеется.) Если вы волнуетесь об окружающей среде, бамбук — безопасный для экологии материал.
Примерная стоимость: $23.95
Кружка-термос из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией Bubba HERO Elite
Нержавеющая сталь отлично справляется с аккумуляцией тепла… Однако именно она может испортить вкус кофе, если не проводить тщательную очистку термоса. Внутри кружки с изоляцией Bubba Hero Elite находится керамический слой, поэтому не стоит волноваться об оставшемся вкусе предыдущих напитков.
Для того чтобы термос было удобно держать в руках, сделана силиконовая область. К тому же, есть противоскользящее основание, как в Hero HT. Благодаря изоляции кофе может оставаться горячим на протяжении 6 часов, при этом нет конденсации. Это идеальный вариант, если вы хотите избежать беспорядка. Можно выбрать как модель из нержавеющей стали с черными акцентами, так и полностью черную кружку.
Примерная стоимость: $27.61
Кружка-термос с вакуумной изоляцией от Stanley Adventure
Вы считаете, что у кружки для кофе обязательно должна быть ручка? Без проблем. Кружка-термос Stanley Adventure отвечает этим требованиям. К ней прилагается D-образное кольцо, благодаря чему термос можно присоединить к своей сумке или к ремню, если вы набрались храбрости и захотели взять кружку с собой в поход.
Кружка-термос из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией не подвержена ржавчине, а теплоту кофе сохраняет на протяжении 3 часов. Если вас это интересует, бренд Stanley работает с 1913 года. Он известен своими качественными, крепкими изделиями.
Примерная стоимость: $22.23
Кружка-термос из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией Ello Campy
Как и Ello Cole, модели Campy объединяют стиль и науку. Этот термос из нержавеющей стали со слоем вакуумной изоляции напоминает классическую походную кружку в крапинку, только в нем помещается больше кофе. На ручке есть мягкое пробковое покрытие, чтобы кружку было удобнее держать.
Крышка-слайдер, которая предотвращает утечку жидкости, пригодна для использования в посудомойке (в верхнем отсеке). Однако производитель рекомендует промывать крышку вручную. Это, конечно, лишний труд, но это того стоит. Данная кружка в винтажном стиле сохраняет тепло до 5 часов.
Примерная стоимость: $12.12
Сохраняйте тепло кофе дольше
Не забывайте: чтобы кофе дольше оставался горячим во время путешествий, он не должен подвергаться холодному воздуху. Налейте напиток в кружку с вакуумной изоляцией, а, когда не пьете, обязательно закрывайте крышку.
Если кофе слишком горячий, можно открыть крышку на 1-3 минуты. Если у вас модель LEXO, кружка сама остудит кофе. Просто не забывайте закрывать крышку, как только кофе будет приемлемой температуры.
Любой из этих термосов можно брать с собой в путешествия. Так вы не будете страдать в дороге, будучи вынужденным пить едва теплый кофе.
Удачного приготовления кофе!
