Если в начале дня вы любите попивать вкусное, кремовое латте, не стоит ли научиться готовить напиток дома? Тогда не придется терпеть суматоху и очереди в кофейнях. Конечно, латте легко готовить в домашних условиях. Но иногда хочется, чтобы кто-то (или что-то) сделало всю работу за вас. Лучшие кофе машины для приготовления латте.
Перед тем как вы ужаснетесь ценам латте-машин, спросите себя: сколько вы тратите на дорогие латте в кофейнях ежемесячно? Не забывайте учесть время, потраченное на очереди. Теперь посчитайте, какая сумма выходит за год.
Конечная цифра наверняка будет близка к стоимости эффективной, удобной домашней латте-машины. Кто бы сомневался!
Эспрессо-машина или латте-машина?
Разве для приготовления латте не достаточно эспрессо-машины? В конце концов, латте – это шот эспрессо со вспененным молоком. Почему бы просто не купить обычную эспрессо-машину со встроенным молоковзбивателем? Можно купить молоковзбиватель отдельно; он стоит совсем недорого.
Все это и верно, и нет. Существует 2 главных отличия между эспрессо- и латте-машинами: цена и удобство.
Цена объясняется тем, что все это – суперавтоматические машины. Они дорогие, но для приготовления идеального латте нужно нажать всего одну кнопку.
С другой стороны, существуют машины, которые наливают кофе в молоко. Затем погружной миксер вспенивает молоко. По сути, это кофе с молоком, а не латте, но вкус все равно хороший.
Суперавтоматические машины
Если вашем распоряжении находится большое количество денег, вы любите латте и не хотите контролировать процесс готовки, то вам обязательно стоит приобрести суперавтоматическую машину.
Такие устройства все делают за вас: от утрамбовки кофе до вспенивания молока. Вы можете играться с настройками, чтобы слегка изменять напиток. Каждый раз, когда вы будете нажимать на кнопку, вы будете получать одинаковый напиток.
В кофейнях такого не встретишь, ведь все бариста имеют различные техники. Для того чтобы вкус и текстура напитка были постоянными, выбирайте суперавтоматическую латте-машину.
Также стоит учесть пену, которую создают такие устройства. Нельзя самостоятельно повторить гладкую, бархатную текстуру пены, изготовленной суперавтоматической машиной с помощью обычного молоковзбивателя.
Полуавтоматические машины
Если у вас скромный бюджет, вы обладаете достойными навыками бариста или любите и удобство, и контроль, то вашим требованием будет отвечать полуавтоматическая латте-машина.
Полуавтоматические девайсы имеют 3 основных преимущества:
- Средняя цена, из-за чего такие устройства доступны для большинства кофеманов.
- Надежность – полуавтоматическая машина не подведет вас в самый ответственный момент.
- Гибкость – вы получите возможность готовить напиток так, как вам захочется.
Если вас интересует рисование на латте, то такая машина тоже вам подойдет.
Стоит учесть количество напитков, которые машина сможет изготавливать подряд. Если вы хотите за раз готовить несколько латте, то ищите устройство с двумя бойлерами: один – для эспрессо, второй – для взбивания молока. Машина с одним бойлером подойдет, если вы собираетесь готовить латте только для себя. Если же нужно несколько порций, то скорость приготовления будет слишком мала.
Убежденным домашним бариста, для которых кофе – это искусство, мы рекомендуем полуавтоматические машины.
Лучшие латте-машины
Мы рассмотрели как базовые, дешевые латте-машины, так и более дорогие модели для опытных кофеманов. Просматривая этот список, учитывайте свой уровень опыта, а также бюджет.
Кофемашина BVMC-EL1 Cafe Latte
Mr. Coffee Café Latte способна приготовить вкусное латте благодаря одному касанию. Система достаточно понятна в использовании. Полностью автоматический процесс выглядит так: готовится кофе, затем нагревается и вспенивается молоко. Помимо вкусного латте это устройство можно использовать также для приготовления горячего шоколада!
Вместимость машины – 700 мл, так что за раз можно сделать несколько напитков. Это идеальный вариант как для развлечения, так и для домов, в которых несколько людей пьет кофе. Машина имеет функцию автовыключения, благодаря которой устройство отключается после приготовления напитка.
Машина работает быстро, и ее легко чистить. Правда, в посудомойке можно мыть только емкость для кофе. Кувшин для напитка необходимо мыть вручную.
Несмотря на то что Mr. Coffee Café Latte – одна из самых дешевых моделей в списке, это надежный продукт высокого качества. Им просто пользоваться. Это идеальная, доступная латте-машина для новичков.
Примерная стоимость: $199.99
Полуавтоматическая эспрессо-машина De’Longhi EC702
Если вы достаточно умелый бариста и хотели бы научиться готовить стандартный эспрессо, как в кофейнях, то для вас идеальна полуавтоматическая машина De’Longhi EC702.
EC702 – надежная эспрессо-машина, продающаяся по разумной цене. В ней есть все функции, которые вам только могут понадобиться. Молоковзбиватель всегда делает идеальную пену. Будьте уверены: в итоге получится даже более вкусный кофе, чем в кофейнях.
К тому же, напиток вам обойдется дешевле, и процесс приготовления отличается удобством.
Примерная стоимость: $174.00
De’Longhi Lattissima Plus
De’Longhi также выпустили специализированную латте-машину – Nespresso Lattissima. Lattissima – это капсульная эспрессо-машина со встроенным автоматическим молоковзбивателем. Это устройство дает все лучшее из обоих «миров». Цена у этой машины разумная, а отличное латте вы получите при нажатии одной кнопки.
С помощью Lattissima можно готовить макиато, эспрессо и капучино, а также непосредственно латте. Благодаря фирменной системе нагревания на подготовку к приготовлению кофе уходит всего 40 секунд.
Как и все кофемашины от De’Longhi, Lattissima имеет красивый дизайн. Она украсит собой любую кухню.
Примерная стоимость:$139.99
Система приготовления латте и капучино Keurig Rivo
Всем любителям кофе знакомо название Keurig. Эта компания изготавливает широкое разнообразие кофемашин и аксессуаров для них: от кувшинов и фильтров до кофейных капсул.
Обычно мы не рекомендуем машины, которые лишают бариста самостоятельности. Если же вы все-таки ищете суперавтоматическое устройство, то вам подойдет эта модель от Keurig.
Эта латте-машина, как и в случае со всеми девайсами Keurig, проста в использовании. На верхней панели находится множество кнопок. Они позволяют выбирать крепость напитка. Есть три режима вспенивания молока: латте, капучино, холодная пена.
У этой машины есть полезная функция автоматического выключения и включения, что экономит электроэнергию. Значит, вы не будете тратить на нее деньги, если забудете выключить устройство или когда уйдете из дома на работу на весь день. Эта модель работает быстро: на приготовление одной чашки кофе тратится минута.
В кофемашинах Keurig нам не нравится то, что для них подходят только фирменные капсулы от Keurig. Это, конечно, не будет проблемой, если вам нравится кофе этой компании. Если же вы захотите попробовать что-нибудь новое от другого бренда, то сделать это будет трудно.
Примерная стоимость:$229.98
Эспрессо-машина с двумя бойлерами Breville BES920BSXL Black Sesame
Пока что мы рассматривали только латте-машины, которыми легко управлять, но при этом они ограничены в возможностях. Теперь же мы предлагаем прочитать про модель, которая поднимает приготовление кофе на новый уровень.
Машина от Breville с двумя бойлерами принадлежит к высокой ценовой категории. Можно точно сказать, что за такую сумму вы получите очень многое.
Эта латте-машина имеет отличный дизайн и обладает двойной системой нагревания. Один бойлер кипятит молоко для напитка, а второй занимается самим эспрессо.
Двойная система нагревания позволяет контролировать температуру каждого бойлера. Вы можете экспериментировать со вкусами, используя разные виды кофе. На аккуратном ЖК-дисплее отображается температура каждого бойлера, так что наблюдать за ней проще простого.
Стоит также упомянуть и другие функции, такие как предварительное настаивание и автоматическое включение. Помимо этого, в устройстве есть измерители давления и таймер.
Также имеется предупреждение о необходимости удаления накипи. Соответственную процедуру можно провести при помощи ЖК-экрана. Эта функция обязательна в том случае, если в вашей местности используется жесткая вода. Вы не знаете, жесткая ли у вас вода? Не волнуйтесь: в комплект входит пробная полоска для проверки жесткости воды.
Breville – это не простая машина, в которую нужно просто вставить капсулу перед нажатием правильной кнопки. Это очень заманчивое предложение для всех, кто серьезно относится к домашнему кофе. Если вы решите приобрести данную модель, то вам больше не понадобится покупать другую кофемашину.
Примерная стоимость: $1100.32
Эспрессо-машина Breville BES870XL Barista Express
Смело можно сказать, что из свежемолотого кофе получается более вкусный, яркий кофе. У модели BES870XL от Breville есть жерновая кофемолка из нержавеющей стали. Напиток высшего качества помогает приготовить мощная система нагревания мощностью 1600 Ватт.
В модели есть функция, позволяющая регулировать температуру воды. Даже начинающие оценят герметичные фильтры с двойными стенками. С помощью них легче делать собственные вариации кофе. Сделанный в Италии насос 15 бар создает идеальную температуру для эспрессо премиум-класса.
А что насчет латте? У этого устройства есть паровая трубка, способная поворачиваться на 360 градусов. С ней можно добиться идеальной молочной пены. Если добавить ее к вкусному шоту эспрессо, то вы получите просто райское латте.
Привлекательный и в то же время практичный дизайн девайса, выполненного из нержавеющей стали, будет радовать глаз на каждой кухне.
Примерная стоимость: $581.99
Эспрессо-машина Rancilio Silvia с железным каркасом и боковыми панелями из нержавеющей стали
Если вам нравится брать с собой свое оборудование при посещении других кофеманов, то вам захочется заполучить эспрессо-машину Rancilio Silvia. Она очень легкая и портативная. Эта машина состоит из надежного каркаса из железа и боковых панелей из нержавеющей стали. В целом она имеет аккуратный, традиционный вид.
Как и во многих других машинах от Rancilio, в этой модели есть портафильтр с ручкой. Такие функции, как удержание тепла и автоматическое управление давлением пара, обеспечивают качественную работу этого небольшого домашнего устройства.
Благодаря идеальному молотому кофе и стабильной температуре вы каждый раз будете наслаждаться эспрессо высокого качества. Латунный бойлер имеет отличную паропроизводительность. Емкость для воды достаточно крупная, так что вы можете приготовить несколько порций, и при этом не придется перезаполнять резервуар.
Что касается латте, то паровая трубка из нержавеющей стали идеально подходит для вспенивания и текстурирования молока.
Примерная стоимость: $715.00
Как выбрать латте-машину?
Раз уж вы узнали о существующих моделях, пора понять, как лучше выбирать идеальную латте-машину.
Бюджет
Для начала вы должны решить, сколько денег вы готовы потратить на кофемашину своей мечты.
Цены варьируются от сотни до нескольких тысяч долларов. Стоимость зависит от сложности, гибкости латте-машины. Существует большое количество кофемашин, и поиски упростятся, если вы сразу определитесь с бюджетом.
Удобство использования
Простота использования – важный фактор, который нужно рассматривать при выборе домашней латте-машины. Конечно, опытному бариста, который работает в кофейне, будет чрезвычайно легко приготовить латте. А вот новичок, столкнувшись со множеством рычагов, ручек и кнопок, наверняка пожалеет, что не выбрал более понятную машину!
Начните с простого устройства, которым будет легко пользоваться. Как только вы наберетесь опыта, можно приобрести более продвинутую модель.
Учтите и это: если вам нравится контролировать процесс и вы хотите иметь индивидуальные настройки, то выбирайте полуавтоматические машины. Подойдут и модели с большим набором настроек температуры, времени приготовления и т. д.
Чистка и обслуживание
Несмотря на то что эти факторы поначалу могут показаться неуместными, их тоже следует учитывать. В конце концов, домашняя латте-машина нужна для экономии времени и упрощения жизни. В идеале нужно устройство, не требующее ухода. Оно должно быстро очищаться, при этом его не нужно разбирать на запчасти, чтобы это сделать.
Емкость
Размер резервуара для воды будет важен в том случае, если вам нужно делать в кофемашине несколько порций. Чем больше емкость резервуара, тем реже вам придется его заполнять заново. Это имеет значение, если вам нравится развлекаться приготовлением кофе.
Еще один большой плюс – возможность извлечения резервуара для воды. Гораздо проще достать емкость, чтобы перезаполнить или очистить ее у раковины, чем перемещать всю латте-машину по кухне.
Размер
Если в вашей кухне место ограничено, то не стоит приобретать огромную машину, которая займет все пространство! Вы удивитесь, если узнаете, сколько кофеманов покупают самые большие и роскошные латте-машины, а потом хранят их в кладовках после пары применений. А все потому, что устройство мешается.
Кофемолка
Чтобы получить идеальный кофе, нужно иметь хорошую кофемолку. У многих неплохих эспрессо-машин есть встроенная кофемолка. В идеале вам понадобится бесшумная керамическая кофемолка, но обычно эти приспособления изготавливаются из нержавеющей стали.
Если вы не можете себе позволить кофемашину со встроенной кофемолкой, придется покупать ее отдельно. Чтобы помочь вам в этом деле, мы составили полезное руководство, которое подскажет, как выбрать правильную кофемолку.
https://kofelike.ru/polnoe-rukovodstvo-po-kofemolkam/
Заключение
Сделать латте с нуля при помощи эспрессо-машины и простых ингредиентов – несомненно, цель любого начинающего бариста. Иногда все же допустимо пойти более простым путем и приобрести домашнюю латте-машину или суперавтоматическую эспрессо-машину.
Счастливого приготовления кофе!
