А что выбираете вы – кофе из френч-пресса или кофемашины? Среди почитателей этого бодрящего напитка не прекращаются споры о том, какой способ приготовления лучше.
Попробуем разобраться. Прочтите эту статью, если вы разрываетесь между двух огней и не можете выбрать, что лучше для вас.
[attention type=red]В данной статье мы поговорим исключительно о кофемашинах капельного типа[/attention]
Френч-пресс или кофемашина?
Оба устройства популярны среди любителей кофе. Кофеманы выбирают для себя самый удобный способ приготовления, основываясь на своих предпочтениях и образе жизни.
Френч — пресс
У френч-пресса много названий — пресс, кофейный плунжер, кофе-пресс, кофеварка.
[attention type=yellow]На самом деле френч — пресс не французское, а итальянское изобретение. Создал известную нам кофеварку итальянец Аттилио Калимани в Милане в 1929 году. С тех пор этот простой девайс был модифицирован ни один раз. Сейчас он стал неотъемлемой частью отелей и домашних кухонных шкафов.[/attention]
Французский пресс прост в использовании. В цилиндрический корпус вы засыпаете молотый кофе и добавляете горячую воду (не кипяток). Слегка помешиваете содержимое на дне, закрываете крышку и даете напитку завариться. Через пару минут медленно прижимаете плунжер с фильтром ко дну. Кофейные частицы остаются внизу, а наверх поднимается чистый, готовый к употреблению напиток.
Кажется, что приготовить кофе с помощью френч-пресса довольно просто. Тем не менее, чтобы заварит его правильно, нужна особая сноровка.
Кофемашина
Вы встретите кофемашины в домах, офисах и ресторанах в любой точке мира. Кофейные аппараты – идеальное устройство для тех, кому нужна чашечка горячего кофе чтобы взбодриться, но у кого нет времени ждать, пока он приготовится.
Аппарат прост в использовании. Вы вставляете в машину бумажный фильтр, добавляете кофейные зерна и наполняете бачок водой. Через алюминиевую трубку вода попадает в нагревательный элемент. Когда вы включаете аппарат, они доводят воду до кипения.
Пузырьки от кипящей воды поднимаются вверх ко второй трубке. Горячая вода заливается в кофейную гущу. На выходе получается вкусный кофе, который вы и наливаете в свою чашку.
Теперь вы знаете, как работают оба устройства. Предлагаем вам сравнить и выявить плюсы и минусы каждого.
Объем
Одно из очевидных преимуществ использования кофемашины — ее вместимость. Стандартный кофейный аппарат даст до 12 чашек кофе за один раз.
Кроме того, с ним удобно планировать свой кофебрейк. Вам не нужно тратить время на подготовку зерен и воды. Просто нажмите на «On» и наслаждайтесь напитком.
Френч – пресс, напротив, заварит от двух до четырех чашек кофе. Но есть модели, которые заварят и восемь чашек.
Безусловно, напитки из кофемашины всегда свежие и горячие. А еще вы можете наслаждаться даже несколькими чашечками за раз. Благодаря ее большой вместимости, бодрящим напитком угостятся и ваши друзья.
Кофейный аппарат в сравнении с френч-прессом дольше перемалывает зерна, но быстрее готовит дополнительные порции. Однако кофе во френч-прессе быстрее остывает и при повторном заливании кипятка теряет вкус.
Выбор зерен и их приготовление
Каждый любитель кофе знает, как важно правильно выбрать зерна. Большинство предпочитает измельчать зерна, чем покупать готовый перемолотый кофе
Где бы вы не готовили ваш кофе – во френч-прессе или кофемашине, вы сможете самостоятельно выбрать нужную вам степень помола.
Во френч-пресс засыпают молотый кофе крупного помола. Кофемашина перемалывает зерна в средний помол. Если готовая кофейная гуща будет слишком грубая или слишком мелкая, то конечный напиток вас разочарует. Количество готового напитка зависит от того, сколько зерен вы засыпали в устройство.
Время приготовления
Если вам нужен утренний кофе за считанные минуты, тогда способ приготовления так же имеет значение.
Среднее время заваривания кофе с помощью френч-пресса от 5 до 8 минут. Учитываем несколько минут для закипания воды и время для заваривания напитка.
Приготовление кофе в кофемашине капельного типа, займет чуть больше времени – от 5 до 10 минут. Вам нужно подождать, пока машина нагреется, заварит кофе и нальет напиток в чашку.
Мыть и то, и другое приспособление вы будете практически одинаковое время. Френч — пресс нужно просто почистить губкой под струей воды. Тоже самое потребуется и для кофемашины, но разница лишь в том, что для нее нужна смена фильтра.
Простота использования
[attention type=yellow]Сварить чашечку кофе легко, а вот приготовить идеальное кофе – это искусство.[/attention] Итак, какой же способ приготовления позволит вам сделать идеальный напиток?
Френч-пресс позволит вам побыть баристой. Кофеварка позволит вам менять и контролировать степень помола, время заваривания, температуру воды, скорость погружения и т.д. Чтобы заварить свой идеальный кофе, новичкам нужно долго практиковаться.
С кофемашиной такого не сделать. Тут вы засыпаете необходимое количество зерен в специальный отсек (обязательно смотрите инструкцию), наполняете резервуар водой и включаете аппарат. А если честно, то с помощью этого аппарата очень сложно сделать напитки на основе кофе.
Надежность
Что надежнее — френч-пресс или кофемашина? Ответ однозначный. Конечно, френч-пресс. У него нет механических частей. Самое страшное что может случиться, это если вы разобьете его о пол. Френч пресс не дорогой, поэтому покупка нового устройства не ударит по семейному бюджету.
Кофемашины так же надежны. Но им часто необходимы замены электропроводки или нагревательных элементов.
Вы можете взять френч — пресс куда угодно. Все, что вам нужно — это любимый молотый кофе и кипятильник. Френч пресс легко поместится в ваш рюкзак, а кофемашина… думаем, тут и так все ясно.
Как насчет готового напитка?
Если вам не все равно, какой кофе пить, вы определитесь с выбором раз и навсегда. Когда вы решаете, какой метод приготовления лучше, вы так же берете за основу конечный вкус напитка.
С френч-прессом вы контролируете все этапы приготовления и можете быть уверены, что получите идеальный для себя напиток.
В кофемашину вы засыпаете зерна любимого кофе. Но фильтрация внутри устройства уберет большую часть аромата. Многие любители кофе жалуются, что напиток из кофемашины получается светлым и безвкусным.
Но не забывайте, что кофемашина приготовит вам горячий кофе в любой момент. А френч-пресс наоборот. Чем дольше в нем остается напиток, тем более горький у него будет вкус.
[attention type=green]Френч – пресс идеален для приготовления настоящего вкусного кофе.[/attention]
Френч пресс или кофемашина – кто победил?
Мы поговорили обо всех плюсах и минусах популярных кухонных девайсов. И вот что мы получили:
- Френч — пресс позволяет вам контролировать все этапы приготовления напитка
- Во френч-прессе кофе быстро остывает. У вас не получится насладиться горячим напитком через некоторое время. Однако чистка и подготовка нового напитка не отнимает много времени
- Кофемашины — самый подходящий вариант, если у вас нет времени, чтобы готовить кофе в течение дня всякий раз, когда вы захотите взбодриться
- Вы не сможете воспользоваться кофемашиной, если у нее неполадки с источником питания или нагревательным элементом.
Если вы хотите насладиться настоящим ароматным кофе, тогда выбирайте надежный и проверенный френч-пресс. А если вам быстро и часто необходим бодрящий напиток, тогда отдайте предпочтение кофемашине.
Приятного кофебрейка!
